Les recettes de Madame Charlotte

17 novembre 2014

Rillettes de thon au St Moret

Je vous prospose aujourd'hui une recette de rillette express au thon at au fromage frais St Moret. Rapide et facile à préparer, ces rillettes sont idéales pour des apéritifs festifs et ferront le plaisir et la gourmandise de vos convives. Voici ma version....

Posté par Charlotte1987 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rillettes, apéritif au st moret, apéritif au thon, recette au st moret, rillettes de thon au st moret, st moret, tartine st moret, thon

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17 novembre 2014

Tortillons feuilletés au lard et au fromage

Pour un apéritif croustillant, misez sur ces jolis feuilletés torsadés. Ils sont tellement beaux, bons et simples à réaliser qu'on se demande pourquoi on n'a attendu si longtemps pour les réaliser. Economiques et nécéssitant que peu d'ingrédients simples,...

Posté par Charlotte1987 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritifs, apéritifs au fromage, apéritifs dinatoires, feuilletés, feuilletés au fromage, feuilletés au lard, petits feuilletés

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14 novembre 2014

Fish and chips

Aujourd'hui nous traversons la Manche, direction nos voisins les Anglais et leurs fameux Fish and Chips. Que ce soit pour manger sur le pouce, ou se mettre à table, le fish and chips fait partie des plats rapides servis un peu partout en Grande Bretagne....

Posté par Charlotte1987 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chips, cuisine facile, fish and chips, frites, manger sur le pousse, plat anglais, poissons frits, street food

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14 novembre 2014

Lasagne crémeuse au poulet et epinard

Ce midi je suis passée en cuisine pour concocter un plat de lasagne pour ma petite famille, mais pour changer un peu, et sortir des sentier battus, j'ai confectionné des lasagnes au poulet et aux épinards .Je vous entend déjà "berk des épinards !!!",...

Posté par Charlotte1987 à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bechamel, blancs de poulet, epinards frais, gratin, lasagne au epinards, lasagne au poulet, lasagne crèmeuse

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11 novembre 2014

Whoopies chocolat praliné

L'origine du Whoopie est encore incertaine, mais j'ai choisi celle d'une vieille légende Allemande qui raconte que les Whoopies étaient confectionnés par les femmes de fermiers, qui les glissaient en guise de dessert dans la besace de leurs maris. En...

Posté par Charlotte1987 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Whoopies, Whoopies pie, biscuit chocolat, biscuit moelleux, chocolat, chocolat praliné, créme, ganache chocolat, ganache pralinée, gourmand, mignardises, sandwiches sucrés

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8 novembre 2014

Nouvelle vie pour nos restes

Petit retour en enfance avec de jolies croquettes que nous faisait ma maman chérie quand nous étions enfants. Il lui suffisait de reste de purée et d'un peu de fromage rapé, pour transformer notre repas de restes en festin familial. N e lui demandez surtout...

Posté par Charlotte1987 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2014

Crumble aux pommes chantilly vanille et coulis caramel au beurre salé

Mot du jour "GOURMANDISE ". On dit que la gourmandise est un vilain défaut ??? NON, moi je pense qu'elle participe au bonheur et au bien être. D'ailleur je dois être trés, mais alors trés trés heureuse. C'est la bonne saison pour consommer de bonnes pommes,...

Posté par Charlotte1987 à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, chantilly, coulis de caramel beurre salé, crumble aux pommes, crumble sucré, desserts, gourmandise, vanille

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5 novembre 2014

Poulet sauce Xeres et poivrons

Pour changer du traditionnel poulet rôti, j'ai decidé aujourd'hui , d'improviser un poulet en sauce, aussi savoureux qu'il en a l'air, aux saveurs fumées et légerement épicées. ça donne envie non ?! Poulet sauce au Xeres et poivrons Pour 6 à 8 personnes...

Posté par Charlotte1987 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet sauce xeres, plat de viande, poulet aux poivrons, sauce tomate, xeres

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2 novembre 2014

Fettuccini sauce crémeuse aux champignons

Ce dimanche midi pour ma petite famille, c'est total impro. Fettuccini fraîche?Champignons?Créme? Et mon imagination toujours trés gourmande vous propose un plat unique ou d'accompagnement simple, crémeux et bon, qui vous donnera un petit gout de reviens...

Posté par Charlotte1987 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes à la créme, fettuccini, sauce champignons

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31 octobre 2014

Tarte au jambon

Je profite que mes deux petits monstres sont en pleine activité dessins d'halloween, pour mettre à l'honneur, ma tarte au jambon qui est sans prétention mais qui vaut le detour. Simple et rapide , elle vous donnera peut être des idées pour le repas de...

Posté par Charlotte1987 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte au jambon

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